Объясним на примере: 
Наш сайт имеет rss-экспорт его вы можете посмотреть нажав на надпись RSS вы скорее всего увидите текстовую версию нашей новостной ленты. Если у Вас более продвинутый браузер, например Opera 9.x (в которой есть встроенный rss-reader)тогда "поток" автоматически добавиться в ваш браузер и вы сможете читать текстовую версию блога. Если же у Вас нет программы (реадера) или не хотите использовать для этих целей браузер - тогда есть выход! На данный момент самыми удобными и продвинутыми можно считать следующие: Яндекс.Лента, Netvibes и Google Reader. Эти сервисы отображают rss потоки (или фиды) в удобном веб-интерфейсе.

Это экономит ваше время. Вместо того, чтобы заходить на каждый интересный вам сайт и смотреть, не появилось ли чего нового, вы нажимаете кнопочку и сразу узнаете о том, какие сайты из вашего списка обновились. Нажимаете на название сайта в списке и получаете его ленту. Кроме того, вы не тратите время на привыкание к внешнему виду сайта – все ленты показываются в одном стиле. И наконец, ваше внимание не загромождается рекламой. 
Это экономит ваше хорошее настроение. Зайдя на сайт и не обнаружив там ничего нового, невольно ощущаешь, что зря потерял время. Другое дело – увидеть, что есть обновления, и просмотреть их, когда наступит удобный момент. 
Это в корне меняет способ получения нужной информации. Вместо серфинга или выуживания нужной информации то, что вам нужно, само приходит к вам. Это как ваша личная телепрограмма, которую вы сами себе составляете. (Я, кстати, думаю, что так оно со временем и будет – телепрограммы тоже перекочуют в агрегаторы). 

RSS-подписка – одно из проявлений нового витка развития Интернета. Теперь информация отбирается, группируется и подается в том виде, который удобен каждому конкретному читателю. Соответственно все большее значение приобретают инструменты, позволяющие это делать.